Nasi Goreng, Lezatnya Kuliner Khas Laut Warung Apung

LAMPUNG – Nasi goreng menjadi salah satu menu favorit penyuka kuliner. Dalam berbagai kondisi dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan sesuai selera.

Warung apung sea food milik Ernawati (50), salah satu pemilik usaha kuliner asal Wajo Sulawesi Selatan yang menetap di perkampungan nelayan Muara Piluk, tepat di dekat dermaga Muara Piluk, Bakauheni, Lampung Selatan. Berbagai menu yang kerap ditawarkan disebutnya berupa masakan seafood atau dikenal dengan boga bahari.

Ernawati menyebut, sebagai warung berkonsep apung, nasi goreng sea food bisa dinikmati sembari melihat laut Selat Sunda. Berada di dekat dermaga pelabuhan Bakauheni juga membuat pemandangan kapal penumpang bisa dilihat.

Suasana tersebut, diakui Ernawati, akan semakin menarik saat sore hingga malam hari dengan gemerlapan lampu kapal di laut. Saat siang aktivitas bongkar muat kapal penumpang dan kapal nelayan bahkan bisa dinikmati sembari menyantap sajian kuliner di atas warung apung.

Terinspirasi saat dirinya tinggal di dekat Teluk Bone, tanah kelahirannya, dengan keluarga yang membuka usaha kuliner memanfaatkan hasil laut. Nasi goreng sea food disebut Ernawati yang kerap akrab dipanggil “Daeng Erna” menjadi salah satu menu favorit karena dibuat dengan bahan yang mudah diperoleh.

Semua bahan untuk membuat kuliner sea food khususnya nasi goreng sea food diperoleh dari nelayan yang mencari ikan di Selat Sunda.

“Ada beragam menu yang saya sediakan, salah satunya nasi goreng sea food dengan ciri khas lauk tambahan udang, cumi, rebon serta suiran ikan tuna serta terkadang kerang,” terang Ernawati, pemilik usaha kuliner warung apung sea food di dermaga Muara Piluk, saat ditemui Cendana News, Sabtu (1/9/2018).