“Barista” Indonesia Siap Bertarung di Amerika

Riset yang sama juga memperkirakan angka pertumbuhan rata-rata pasar ritel kopi di Indonesia akan meningkat sekira 11.4 persen antara 2017 hingga 2021. Kondisi tersebut, sekaligus menobatkan Indonesia sebagai negara yang pertumbuhan pasar ritel kopinya tertinggi di dunia. Indikator yang paling kasat mata adalah menjamurnya kedai kopi yang menyajikan specialty coffee, di berbagai pelosok Indonesia. Hal itu, dibarengi meningkatnya kebutuhan akan barista-barista berbakat.

Unakaffe System, menawarkan terobosan baru kemasan kopi dalam bentuk kapsul serta mesin pembuat kopi dengan tekanan yang tepat dan daya listrik rendah. Sehingga kapsul Unakaffe System dapat diolah menjadi kopi dengan citarasa yang khas, konsisten dan dapat disajikan dalam waktu singkat. Pesatnya pertumbuhan kedai kopi di Indonesia, tercatat meningkat dua kali lipat di antara 2012 hingga 2016. Grup riset Euromonitor mencatat, terdapat 1.025 specialty coffee outlet dan 1.083 chain-store coffee shop yang kebanyakan berada di Jakarta. (Ant)