Masakan Mangut Bu Ana Semarang yang Legendaris

SEMARANG – Semarang sebagai kota pesisir, dikenal dengan keragaman menu bahari. Salah satunya kuliner mangut. Begitu terkenalnya makanan ini, ada pepatah mengatakan, belum ke Semarang kalau belum mencicipinya.

Ada banyak warung makan yang menyediakan jenis menu makanan laut, termasuk mangut. Satu di antaranya warung mangut Ibu Ana. Terletak di kompleks Maerakaca PRPP Semarang, warung kaki lima tersebut selalu ramai dikunjungi pembeli.

Meski kelas kaki lima, namun peminatnya tidak pandang status. Pembeli bermobil pun rela antre untuk bisa mencicipi kelezatan mangut di warung tersebut.

“Saya sudah puluhan tahun jualan di sini. Menu utamanya aneka masakan laut, ada cumi hitam, udang, ndas manyung, sampai mangut. Masaknya dengan cara mangut, tapi ikannya bisa beda-beda, bisa iwak sembilang atau manyung,” terang Ana, pemilik warung di Semarang, Sabtu (25/7/2020).

Bercita rasa manis pedas, masakan mangut warung Ibu Ana sudah dikenal luas. Tidak hanya masyarakat umum, para pejabat, termasuk Gubenur Jateng, Ganjar Pranowo, pun menjadi pelanggan. Demikian juga, Direktur PRPP Jateng, Titah Listyorini, juga menjadi konsumen tetap, setiap ada kegiatan di PRPP, selalu tidak lupa memesan menu mangut untuk para tamu.

“Banyak pejabat-pejabat yang datang, makan di sini. Biasanya hari kerja, pas jam makan siang. Ada juga rombongan anggota DPRD dari luar kota, yang kebetulan ada acara di Semarang, juga menyempatkan datang,” lanjutnya.