Mencicipi Kue Bolu Murah Meriah di Kota Maumere

Mery sapaannya mengatakan, membuat kue bolu rasa cokelat sangat mudah dan semua orang bisa membuatnya sendiri bahan-bahannya bisa dibeli di toko atau kios di sekitar rumah.

“Paling gampang membuat kue bolu rasa cokelat yang sederhana berbentuk bulat.Bahannya pun mudah kita peroleh di toko atau kios dan mudah untuk membuatnya di rumah,” ujarnya.

Untuk membuatnya, pertama kata Mery, siapkan tepung terigu lalu ayak menggunakan saringan agar didapatkan tepung terigu yang halus. Siapkan juga mentega atau margarin secukupnya sesuai banyaknya kue yang dibuat.

Gula pasir lanjutnya, ditumbuk hingga halus lalu ayak menggunakan saringan. Siapkan telur ayam, baking powder, susu bubuk dan cokelat batangan yang dipanaskan hingga mencair.

“Kalau cokelat tidak ada bisa juga menggunakan sus kental manis berwarna coklat. Tepung terigu dan mentega dikocok atau diaduk menggunakan mixer hingga lembut dan merata,” terangnya.

Setelah adonan terigu merata, saran Mery, masukan telur ayam, gula pasir dan susu bubuk lalu diaduk hingga merata dan masukan baking powder lalu diaduk agar adonan mengembang.

Sesudahnya, tutup adonan di wadah dengan kain dan biarkan beberapa saat hingga adonan tersebut sudah mengembang dan siap digunakan. Letakan oven di atas kompor dan panaskan.

“Oleskan cetakan kue dengan tepung terugu agar tidak lengket. Untuk memberi warna cokelat di pinggirnya maka oleskan susu kental warna cokelat. Masukan adonan yang sudah mengembang tersebut ke dalam cetakan berbentuk bulat,” tuturnya.

Setelah semua adonan dimasukan ke dalam cetakan tambah Mery, oleskan atau siram susu kental cokelat ke bagian atas adonan tersebut lalu masukan ke dalam oven untuk dipanggang.