Tampilan Nasi Liwet Mirip Nasi Goreng, Lezat

Meski sempat ‘tertipu’ dengan tampilannya, pria asal Sukoharjo ini mengaku sangat puas dengan rasanya. “Saat di lidah akan sangat terasa bumbu rempahnya. Dipadu dengan ikan teri dan tahu tempe  menjadi kolaborasi yang sungguh nikmat,” imbuh pria yang mengaku baru sekali menikmati kuliner tersebut.

Yang tak kalah nikmatnya adalah udang sambal petai. Bagi pecinta makanan pedas, sambal yang satu ini harus dicoba karena perpaduan pedas dari cabai rawit pilihan, juga aroma dan rasa udang dan petai yang seakan sudah menyatu.

“Oh, nikmat luar biasa udang sambal petainya. Saya saja sampai mau nambah,” ucapnya.

Kreasi Nasi Liwet Green Yard sengaja dibuat berbeda dengan nasi liwet khas Solo pada umumnya. “Nasi liwet kita memang tidak seperti nasi liwet Solo. Bumbunya juga beda, ada rempah-rempah dan dipadu dengan ikan teri. Rasanya pas banget,” kata Ade Eliana, pemilik rumah makan yang ada tepat di Objek Wisata Candi Ceto, Karanganyar.

Konsep kuliner yang disajikan, tak lain untuk memberikan kesan modern, meskipun makanan tersebut khas tradisional.  Menurutnya, nasi liwet green yard menjadi makanan favorit dari pengunjung yang singgah di rumah makannya.

“Yang paling laris, ya nasi liwet ini. Porsinya juga pas, artinya tidak terlalu banyak maupun sedikit. Harga juga nyaman di kantong,” urai Ade, sembari menyebutkan satu porsi nasi liwet hanya Rp35 ribu rupiah.

Untuk menyediakan berbagai masakan enak, dirinya telah mendatangkan chef khusus yang pengalamannya tak diragukan lagi. Ada satu rahasia di balik suksesnya nasi liwet green yard yang memanjakan lidah para pengunjung. Yakni, keberadaan chef miliknya yang penah bekerja di sebuah kapal pesiar.