Mengolah Kopi jadi Ragam Produk Bisnis

BEKASI – Eni Wartuti, sukses meracik beragam jenis kopi menjadi produk olahan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Varian produknya pun beragam mulai dari kopi rempah hingga kosmetik yang berbahan baku kopi.

Misalnya produk yang diberi label Kopinang, yakni campuran kopi robusta dan arabika. Dipadu dengan jintan hitam dan pinang muda, mampu memberi stamina bagi pria. Produk tersebut diberi brand  Gandasari Coffee.

“Saat ini ada produk terbaru, namanya Koplangzing green coffee. Sekarang cukup diminati saat Work From Home, dari racikan herbal kopi hijau untuk slimming dan anti aging,” kata Eni Wartuti kepada Cendana News, Selasa (24/11/2020).

Olahan lainnya dari aneka jenis kopi di tanah air, seperti untuk bahan masker wajah atau paduan lainnya. Eni, sapaan akrabnya, sebelumnya sempat mengekspor berbagai produk ke beberapa negara, sebelum pandemi Covid-19 mewabah.

Menekuni bisnis kopi bagi Eni, sudah dilakoni sejak 2016, berawal dari sekilo kopi. Hingga perlahan ia menemukan racikan khas, karena kopi baginya terletak pada cara pemrosesan yang mempertahankan cara tradisional.

Ia melakukan penyangraian (roasting) dengan menggunakan gerabah. Cara itu tak lain untuk mempertahankan kualitas dan cita rasa kopi.

Sejauh ini, Eni memiliki guru khusus yang diakuinya sebagai ayah angkat, yaitu Ade Suryana, tinggal di Ciparay, Kabupaten Bandung. Ade adalah petani kopi sekaligus pemroses kopi profesional sejak 1994.

Melalui ayah angkat tersebut, Eni mulai mempelajari seluk beluk kopi dari hulu hingga hilir. Ia mengaku, awalnya sama sekali tak tahu tentang kopi. Tapi di Bandung, dia belajar banyak tentang kopi. Mulai dari pemetikan, pemrosesan, sampai menjadi bubuk tak lepas dari pengamatannya.