Tips Sukses Coffee Mangaraja, Konsistensi Rasa dan Aroma

“Untuk kelas kopi single origin belum bisa memenuhi pasar eksport. Karena produksi masih sedikit dan juga karena eksklusifisme produk,” ungkapnya.

Ia menjelaskan single origin adalah green bean yang dihasilkan dari satu kebun dan satu varietas tanaman saja. Tidak bercampur dengan greenbean dari kebun lain.

“Untuk promosi, selain menggunakan sosmed, saya bergabung dengan komunitas. Yaitu komunitas UMKM Alumni Unpad Bumi Alumni, komunitas Cluster Kopi dan Reseller,” ucapnya.

Saat ini, ia menyatakan sedang dalam tahap melengkapi Perizinan Industri Rumah Tangga (PIRT).

“BPOM untuk kelas UMKM belum ada. saat ini pemerintah tidak mewajibkan sertifikat BPOM untuk usaha micro and small enterprise,” ungkap fotografer muda ini saat ditanyakan terkait sertifikasi BPOM.

Di ujung pembicaraan, Hassan menyebutkan ia memiliki target untuk memiliki Estate Kopi di Sipirok.

“Bagi para pengusaha kopi, ayo tetap berusaha selalu berinovasi untuk peningkatan mutu, dalam keseluruhan proses kopi asli Indonesia,” pungkasnya.