Beras Impor Bisa Mengganggu Stabilitas di Sektor Pangan

Namun, sayangnya sejak pemerintah menetapkan beras sebagai bahan pangan nasional,  eksistensi sagu saat ini mulai bergeser dan tidak diminati.

“Kami telah inovasi diversifikasi pangan melalui beras dari sagu. Kadar protein sagu sangat rendah, jika dibandingkan dengan tepung gandum maupun beras. Bahkan, kadar glutennya juga rendah,” pungkasnya.