Kreasi Olahan Lele, Potensi Usaha Rumahan Menjanjikan di Bekasi

BEKASI — Usaha Kecil Mikro seperti klaster makan minum (Mamin) di Kota Bekasi, cukup mendominasi. Berbagai inovasi terus dikembangkan untuk menghasilkan peluang usaha yang bisa diterima oleh di pasaran di wilayah Jawa Barat tersebut.. 

Bahkan untuk memulainya pun, tak memerlukan modal besar, salah satunya seperti olahan produk ikan lele bahan baku yang cukup mudah di jumpai di wilayah Kota Patriot saat ini banyak dikembangkan menjadi produk olahan beragam jenis makanan.

Memiliki sumber protein tinggi,  Ikan lele menjadi alternatif pilihan olahan dikembangkan menjadi beragam produk seperti kerupuk ikan lele, abon lele bahkan hingga ke Nugget lele. Meski pasar masih terbatas tapi mampu memberi penghasilan tambahan melalui   online atau off line oleh berbagai kalangan secara rumahan.

Salah satunya seperti Ibu Lebonz Mas’amah, asli dari Demak tersebut mengakui terinspirasi mengolah ikan lele menjadi abon, dengan bahan baku tambahan seperti bawang merah, bawang putih, gula merah, asam dan ketumbar.

“Saya baru produksi, sejak pandemi saja. Tidak ada trik khusus hanya otodidak, sekarang sudah di pasarkan di berbagai tempat, di Kota Bekasi,” ujar Mas’amah, mengaku sebelumnya bekerja di perusahaan sekitar lingkungannya tapi terdampak Covid-19, kepada Cendana News, Selasa (22/12/2020).

Saat semua usaha terdampak pandemi pelaku UKM klaster Mamin tetap bertahan. Bahkan Mas’amah mengaku produk abon cukup membantu penghasilan tambahnya. tidak hanya Mas’amah banyak pelaku baru UKM menawarkan beragam varian, seperti minuman berbagai jenis dan makanan yang dikreasikan selama masa pandemi

Produk abon  Labonz, milik Mas’amah, memiliki bahan baku pada umumnya dan selama ini cukup diminati. Karena sasarannya adalah balita atau anak yang susah makan banyak mengorder abon Labonz