Lemet Legit, Hasil Olahan Singkong yang Lezat

Membuat dua kilogram singkong, menghasilkan sekitar puluhan bungkus lemet legit. Penggunaan gula aren dengan gula putih, ujar Suyatinah, untuk menghasilkan rasa legit saat lemet matang. Proses pengukusan lemet singkong legit dilakukan memakai panci dengan proses pengukusan. Butuh waktu sekitar setengah jam dengan api sedang untuk mematangkan lemet.

“Lemet singkong legit yang telah matang akan mengembang, ditandai perubahan warna adonan menjadi merah dan wangi,” terang Suyatinah.

Penyajian lemet singkong legit sangat cocok selagi hangat. Sensasi gula aren yang legit lumer dalam mulut, bisa menjadi teman minum teh dan kopi. Menu tersebut kerap disajikan dalam acara keluarga seperti reuni, arisan dan untuk hidangan bagi keluarga. Menu lemet singkong legit juga kerap menjadi jajanan pasar yang kerap dijual bersama jajanan lain.

Siti Nurjanah, salah satu penikmat kue tradisional lemet singkong legit menyebut, kue tersebut lezat selagi hangat. Dibungkus dengan daun pisang, menjadikan kuliner perpaduan sejumlah bahan berupa singkong dan kelapa, terasa gurih. Tekstur lembut dari adonan singkong dan gula merah yang legit menjadikan kue tersebut menjadi alternatif hidangan penghangat saat penghujan.

Kue lemet singkong legit, memiliki kandungan karbohidrat yang cukup. Menikmati empat bungkus lemet singkong legit membuat ia tidak perlu menyantap nasi.

Sebagai cara untuk menikmati sajian kue lemet, ia menghidangkannya dengan segelas kopi pahit. Hidangan kue lemet singkong legit yang hangat cukup mengenyangkan dan menghangatkan badan.