Rajin Konsumsi Empon-empon, Tingkatkan Imunitas Tubuh

SEMARANG – Imunitas tubuh berperan penting dalam menjaga kesehatan. Di lain sisi, ada banyak cara untuk meningkatkan imun. Selain menerapkan pola hidup sehat, olahraga teratur, makan makanan bergizi hingga istirahat yang cukup, tubuh juga perlu pendorong agar stamina tetap terjaga.

Salah satunya dengan rutin mengonsumsi beragam rempah atau empon-empon, seperti jahe, kunyit, temulawak, cengkeh, kayu manis, kapulaga, serai, kencur hingga bunga lawang.

“Sejak dulu nenek moyang kita sudah menggunakan empon-empon atau rempah, untuk menjaga kesehatan tubuh. Khususnya masyarakat Jawa, yang lebih mengenalnya dengan jamu. Ada beragam manfaat yang bisa diperoleh,” papar Dr. V. Kristina Ananingsih, Wakil Rektor III Bidang Kemahasiswaan, sekaligus dosen Fakultas Teknologi Pertanian Unika Soegijapranata Semarang, saat dihubungi di Semarang, Jumat (26/2/2021).

Dipaparkan, beragam tanaman rempah atau empon-empon, apabila diminum secara teratur dan benar, akan memberikan efek positif pada tubuh. Termasuk untuk meningkatkan daya tahan tubuh, agar tidak mudah terserang penyakit.

“Misalnya, jahe. Rempah ini mengandung gingerol, shogaol, paradol, zingeron yang menghambat enzim siklooksidase dan memperlambat pembentukan prostaglandin atau perantara terbentuknya radang di jaringan, serta sintesis leukotrien, yang menyebabkan rasa sakit,” terang mantan Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Unika tersebut.

Pihaknya pun mendorong agar masyarakat dapat mengonsumsi secara rutin beragam rempah atau empon-empon tersebut, sebagai upaya untuk meningkatkan daya tahan atau imun tubuh.

Selain jamu, pemanfaatan rempah tersebut juga bisa dalam minuman empon-empon. Bahan yang digunakan pun seluruhnya alami. Tidak hanya enak, namun juga berkhasiat untuk daya tahan tubuh.