Sensasi Rempah dalam Kelapa Bakar, Diyakini Dapat Menyehatkan Tubuh

JAKARTA — Sensasi rempah-rempah dalam air kelapa bakar sesaat diminum terasa menyegarkan tubuh. Minuman tradisional ini diyakini mampu meningkatkan kekebalan tubuh. 

“Kelapa bakar yang diracik paduan rempah-rempah ini bagus untuk kesehatan tubuh. Alhamdulillah pembelinya meningkat 30 persen. Mereka beli minuman tradisional ini katanya untuk kekebalan tubuh biar nggak kena virus corona,” ujar Cicih Rohani, pedagang kelapa bakar kepada Cendana News saat ditemui di warungnya di Jalan Raya GOR Kalisari, Jakarta, Sabtu (20/2/2021).

Khasiat minuman kelapa bakar bercampur rempah-rempah ini menurutnya, dapat menyembuhkan berbagai penyakit, seperti kolesterol, batuk pilek, lambung, maag, ginjal, diabetes, darah tinggi, menghilangkan pegal linu, meningkatkan vitalitas, memperlancar aliran darah, dan lainnya.

Minuman tradisional ini disajikan dengan kelapa muda pilihan, air kelapanya dibubuhi racikan ragam ramuan rempah-rempah sesaat setelah dibakar.

Kemudian air kelapa bakar bercampur rempah itu, diaduk rata dan siap disajikan kepada pembeli. “Rasanya sangat khas natural, khasiatnya menyegarkan dan menyehatkan tubuh,” imbuh Cicih

Bahan rempahnya terdiri dari jahe merah, kapulaga, jinten, lada hitam, sereh, kayu manis, gingseng, cabai Jawa, madu dan gula aren.

Semua rempah terlebih dulu di keringkan dibawah terik matahari. Setelah kering, lalu disangrai di atas wajan, lalu diamkan hingga dingin. Kemudian rempah itu di blender hingga halus, siap untuk direbus hingga mendidih dan airnya mengental.