Budi Daya Kerang Hijau Berkelanjutan, Andalkan Perairan Minim Pencemaran

Limbah cangkang kerang hijau sebagian digunakan untuk membuat kerajinan. Sebagian wanita juga memanfaatkan limbah kerang hijau yang dihaluskan sebagai campuran pakan bebek.

Lestari bilang keberlanjutan budi daya kerang hijau dilakukan dengan panen bertahap. Setiap hari pasokan kerang hijau bisa dilakukan tanpa menunggu musim.

Sebab pembudidaya menerapkan sistem petak untuk mengetahui usia kerang hijau. Bisa dipanen setiap hari, dilakukan dengan menerapkan panen sortir dengan fisik cangkang berukuran sedang hingga besar.