Lontong Tahu Blora, Perpaduan Pas Bumbu Kacang dan Sayuran

Bumbu kacang ini disiramkan pada bahan-bahan lontong tahu Blora yang sudah tertata. Selain itu masih ditambah irisan bawang merah goreng dan daun seledri. Ciri lainnya, kacang goreng utuh juga disertakan pada lontong tahu.

“Rasanya berbeda dengan tahu gimbal, namun meski beda namun sama-sama enak dan segar,” tambahnya.

Sementara, salah seorang pembeli, Sodikin, mengaku meski bukan warga asli Blora, namun dirinya menjadi salah satu penggemar lontong tahu khas daerah tersebut.

“Rasanya segar, manis, pedas, karena pakai air jeruk nipis juga. Tidak terlalu berat, dibanding dengan tahu gimbal, jadi meski porsinya besar, tetap bisa habis sekali makan karena enak dan segar tadi,” terangnya.

Hal hampir senada juga disampaikan penggemar lainnya, Bambang Zein. Diungkapkan, perpaduan antara tahu telur, tauge mentah dengan bumbu sambal kacang, menghasilkan perpaduan cita rasa yang pas.

“Memang ada perbedaan jika beli langsung di Blora, bukan dari citarasanya, namun dari cara penyajian. Kalau beli di Blora, selain menggunakan piring, juga dilandasi dengan daun pisang atau daun jati saat disajikan, jadi ada sensasi tersendiri,” pungkasnya.