Di Banyumas, Mendoan Jadi Santapan Wajib Saat Berbuka

Penjual tempe mendoan di Pasar Wage Purwokerto, Tuti mengatakan, memasuki bulan puasa ini, harga mengalami kenaikan. Selain karena harga kedelai sebagai bahan baku pembuatan naik, kenaikan harga juga dipicu karena meningkatkan permintaan pasar.

Jika sebelumnya satu bungkus tempe mendoan yang berisi dua buah dijual dengan harga Rp500, sekarang naik menjadi Rp800 per bungkus.

Meskipun harganya naik, namun tidak menyurutkan warga Banyumas untuk tetap berburu. Sebagian ibu-ibu memilih untuk membuat sendiri mendoan, seperti Ibu Rusmiati, namun untuk yang tidak sempat memasak sendiri, deretan penjual mendoan juga bisa dijumpai di Kota Purwokerto.

“Sejak dulu, kalau puasa pasti penjualan tempe mendoan meningkat, jadi stoknya memang diperbanyak. Terutama penjual gorengan yang membeli dalam jumlah banyak, ditambah dengan ibu-ibu rumah tangga yang masak mendoan sendiri di rumah. Hanya saja sekarang harga kedelai sedang mahal, jadi harga sedikit naik,” kata Ibu Tuti.