Jual Beli Menu Berbuka Puasa, Peluang Usaha Musiman

LAMPUNG – Menjaga kualitas hidangan menu berbuka puasa atau takjil jadi cara Ivana, warga Telukbetung.

Pedagang yang berjualan di pasar Kangkung, Telukbetung, Bandarlampung itu menyebut menyediakan menu yang beragam. Permintaan paling banyak sebutnya jenis minuman, kuliner untuk pelepas dahaga.

Usaha berjualan takjil sebutnya telah memiliki pangsa pasar tersendiri. Pola penjualan dengan membuka lapak di pasar Ramadan sebutnya tidak seleluasa tahun sebelumnya.

Pasalnya pemerintah setempat mengurangi kerumunan yang berpotensi terjadi pada pasar Ramadan. Ivana mengaku menyediakan menu berbuka puasa kue basah dan kue kering untuk pelanggan.

Pelanggan tetap sebutnya dominan ibu rumah tangga yang tidak sempat membuat hidangan takjil. Jaga konsistensi rasa pada menu takjil menurutnya membuat ia memiliki pelanggan tetap.

Jenis bubur sumsum, es buah, kolak labu dipadu kolang kaling dan pisang dibuat dengan gula aren. Ia menyebut tidak hanya sekedar mencari keuntungan dari usahanya.

“Saat berbisnis kue basah setiap hari saya menggunakan bahan olahan yang bergizi dan saat menyediakan takjil hidangan menggunakan perasa manis alami, pewarna alami pandan daun suji sehingga aman untuk kesehatan,” terang Ivana saat ditemui Cendana News, Selasa petang (13/4/2021).

Sejumlah menu takjil yang dijual menurut Ivana mulai harga Rp2.000 hingga Rp5.000 sehingga terjangkau. Usaha jual beli menu berbuka puasa sebutnya merupakan usaha sampingan.

Sebab usaha utamanya merupakan pedagang jajanan pasar yang beroperasi saat pagi hingga siang. Membuka usaha berjualan takjil dilakukan saat petang menunggu waktu berbuka puasa.