Es Kopyor Cincau ala Rumahan, Melegakan Dahaga Tenggorokan

Risma mengaku, saat mudik lalu, membawa kembali ke Cikarang beberapa buah kelapa kopyor yang dipesan dari beberapa warga di kampungnya. Saat di Cikarang dijadikan kreasi bersama keluarga atau tamu yang datang di hari libur, seperti hari Ini.

“Cikarang suasananya panas, cocok menikmati es kelapa kopyor. Kemarin saat Ramadan kelapa kopyor menjadi takjil istimewa saat berbuka puasa. Karena bisa dicampur dengan aneka buah sebagai menu pembuka,” jelas Risma.

Jika dikreasi dengan menu olahan es cincau, maka kelapa kopyor tersebut sangat menyegarkan,  bisa mengganjal perut saat lapar.

Apalagi jika cincau, kelapa kopyor dijadikan satu disiram dengan air gula aren yang dibawa dari Pandeglang, semakin sedap. Ditambah susu kental manis dan sirup menjadi semakin istimewa.

“Rasa gurih dari kopyor lebih mendominasi. Cincau sebagai pendingin,” pungkas dia.