Golang-Galing, Camilan Favorit Warga Banyumas yang Mengenyangkan

Salah satu penjual golang-galing Banyumas, Ibu Titi Maryati mengatakan, dalam satu hari ia biasa menjual sampai 500 buah golang-galing berukuran besar dan 600 buah golang-galing kecil. Golang-galing besar, dijual dengan harga Rp3.000 per-biji dan yang berukuran kecil Rp1.000 per-biji. Ibu Titi hanya membutuhkan waktu beberapa jam untuk menghabiskan dagangannya.  “Saya berjualan mulai pagi pukul 07.00 WIB dan biasanya pukul 10.00 WIB sudah habis,” katanya.

Mengingat di Banyumas banyak penjual golang-golang, Ibu Titi memilih untuk ekspansi ke Kota Purwokerto. Ia berjualan di Pasar Wage Purwokerto, dengan menggunakan gerobak. Tak ada kios ataupun lapak, hanya gerobak yang diparkir di tepi jalan dan golang-galingnya sudah laris manis.

Ibu Titi mengaku tidak khawatir dengan banyaknya penjual golang-galing lain, menurutnya, orang Banyumas pasti bisa membedakan golang-galing yang asli buatan Banyumas dengan golang-galing dari luar Banyumas. Dari tampilan sudah terlihat, golang-galing Banyumas bagian atasnya terdapat serpihan gula jawa kering yang berwarna coklat kehitaman.