Lotek, Nikmatnya Sayuran Rebus Berbalur Bumbu Kacang

“Siapkan juga bumbunya seperti kacang tanah goreng, daun jeruk, gula merah, kencur, garam, air asam jawa. Setelah bahan dan bumbu siap, maka rebus bayam dan kacang panjang, rendam asam jawa dengan air hangat lalu larutkan bumbu dengan air asam jawa,” paparnya.

Lebih lanjut, haluskan bumbu. Setelah halus masukkan kacang goreng. Ulek sampai halus, masukkan gula jawa. Ulek kembali sampai tercampur kemudian tes rasa.

“Nah tinggal masukkan sayuran yang sudah direbus. Tambahkan kol, tomat, dan timun lalu aduk rata,” pungkas Maya.