Asam Segar Pindang Serani Bandeng Bisa Dibuat Sendiri

Lies menyebutkan, bagi yang tidak menyukai ikan bandeng, bisa diganti dengan jenis ikan lain sesuai selera.

“Ada yang tidak suka ikan bandeng, karena tulangnya banyak. Ada juga yang memang hanya penyuka ikan laut. Ya, tinggal diganti saja ikannya. Ada yang menggunakan ikan tuna atau ikan kembung. Tapi, memang akan ada perubahan cita rasa sedikit. Ka,n rasa tiap ikan berbeda,” ucap wanita yang sudah memiliki sembilan orang cucu ini.

Fajar, salah seorang cucunya, menyatakan sangat menyukai pindang serani. “Mau ikannya apa aja, tidak masalah. Yang penting dimasak pindang,” tuturnya.

Rasanya yang pedas dan segar, membuat makanan ikan ini cocok dimakan dengan nasi hangat dalam berbagai suasana. “Kadang-kadang kuahnya malah duluan habis. Karena suka aja kuahnya diminum begitu tanpa nasi,” pungkasnya.