Inovasi Olah Ragam Kuliner, Buka Peluang Usaha Menguntungkan
Redaktur: Satmoko Budi Santoso
LAMPUNG – Melimpahnya produk pertanian jadi peluang bagi wirausahawan berinovasi. Sejumlah produk pertanian dengan cara pengolahan, tampilan dan strategi marketing tertentu dapat menghasilkan produk bernilai jual lebih.
Nova Utari, mencoba berinovasi, berkreasi dengan minuman berbahan buah kekinian. Melihat peluang pasar kekinian anak muda yang ingin minuman unik ia membuat es cendol durian, jus alpukat.
Hasil produk pertanian buah durian, alpukat sebutnya kerap dijual dalam kondisi segar. Namun potensi untuk belajar dari media sosial Youtube dan kursus dari ahli minuman membuka peluang usaha baginya.
Bermodalkan alat dan tempat strategis, ia membuka usaha di Jalan Ratu Dibalau, Sukarame, Bandar Lampung. Kreasi mengombinasikan minuman tradisional mampu menghasilkan minuman menyegarkan.
Nova Utari mengaku menyesuaikan penggunaan gelas kekinian. Gelas atau cup yang diberi label menarik seimbang dengan cita rasa minuman berbahan durian, alpukat.
Menyesuaikan lidah dan selera anak muda, rasa cokelat dan susu serta varian rasa vanila disediakan. Harga yang ditawarkan mulai Rp8.000 hingga Rp10.000. Margin keuntungan rata-rata Rp2.000 per cup.
“Pangsa pasar dominan pelajar, mahasiswa sehingga harga yang ditawarkan masih terjangkau. Konsumen tetap stabil, dibanding hanya menjual buah durian, cendol dan buah alpukat konvensional inovasi membuat minuman jadi daya tarik menarik konsumen,” terang Nova Utari saat ditemui Cendana News, Selasa (15/6/2021).
Nova Utari menyebut memanfatkan peluang hasil panen produk pertanian yang kerap melimpah. Melalui inovasi olahan minuman ia menyebut bisa menaikkan margin keuntungan.