Inovasi Olah Ragam Kuliner, Buka Peluang Usaha Menguntungkan
Redaktur: Satmoko Budi Santoso
Produk pertanian alpukat Miki sebutnya juga menjadi sumber kreasi. Tren usaha minuman memakai kontainer mini melahirkan sejumlah wirausaha baru.
Selain meningkatkan jangkauan penjualan, ia memiliki pelanggan tetap. Pelanggan tetap membeli buah alpukat setengah matang yang bisa bertahan lama. Hasilnya ia bisa membantu munculnya peluang usaha baru.
“Sarana belajar berkreasi membuat minuman berbahan alpukat saat ini bisa dipelajari dari youtube, tinggal kreativitas dan siap untuk berwirausaha,” tegasnya.
Kreasi dalam mengolah bahan baku produk pertanian dilakukan Doniansah. Pedagang donat kentang di Jalan Gatot Subroto, Pahoman, Bandar Lampung itu berkreasi menciptakan kuliner yang lezat.
Menjualnya seharga Rp2.000 per buah, donat kentang yang dijual banyak diminati pelanggan. Donat dengan rasa renyah, gurih jadi cara menikmati kentang dalam olahan donat.
“Inovasi dalam menciptakan kuliner unik jadi salah satu hal yang menambah nilai dan meningkatkan nilai jual,” terang Doniansah.
Ia menyebut selama ini kentang banyak diolah sebagai kentang goreng yang dinikmati dengan saus. Bahan baku yang sama juga bisa menjadi olahan lauk sebagai perkedel.
Mengolah kentang menjadi donat meski bukan inovasi baru bisa meningkatkan nilai jual kentang. Lokasi strategis pertemuan tiga jalan menjadi modal tempat yang mendorong pelanggan membeli.