Udang Windu Asam Manis, Lauk Lezat Penggugah Selera Makan

Agar bisa mempertahankan nilai gizi sebaiknya udang tidak dimasak dalam waktu lama. Kelezatan daging sebutnya akan semakin terasa dengan bumbu rempah yang menghangatkan badan.

Udang windu banyak diminati dengan harga Rp75.000 per kilogram. Ia menyebut udang tersebut diperoleh dari petambak asal Lampung Timur.

Udang yang kerap dibudidayakan secara tradisional membuat windu lebih gurih. Ia menyediakan sebanyak satu kuintal udang windu per hari untuk memenuhi kebutuhan konsumen pemilik warung kuliner dan konsumen rumah tangga.