Pancake Coklat, Menu Rumahan yang Nikmat dan Sederhana

BANDUNG — Akhir pekan selalu menjadi waktu yang cocok untuk mencoba menghadirkan menu makanan baru sajian keluarga. Salah satunya, bisa mencoba membuat pancake coklat yang satu ini.

Proses membuatnya sangat mudah, bahan-bahannya sederhana, namun soal rasa tak perlu diragukan lagi, pancake coklat satu ini dijamin bisa membuat seisi rumah ketagihan.

Nenden Pupu (28), Ibu rumah tangga asal Desa Serangmekar, Kecamatan Ciparay, Kabupaten Bandung, Jawa Barat berbagi resep dan teknik mengolah pancake coklat. Menurutnya, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan terlebih dahulu, antara lain tepung terigu, telur, santan cair, garam, baking powder, air, coklat dan margarin.

“Kita bikin adonannya terlebih dahulu. Pertama, campurkan telur, baking powder dan santan cair, aduk hingga mengembang. Kalau sudah, masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga merata sampai adonan merata, dan diusahakan tekstur adonan tidak terlalu kental,” kata Nenden kepada Cendana News, Sabtu (30/10/2021) di kediamannya.

Setelah itu, lanjut Nenden, siapkan coklat yang nantinya akan dijadikan topping (atasan). Coklat itu bisa yang bubuk mapun batangan. Apabila memilih yang batangan, maka coklat diparut tipis atau kotak-kotak kecil, tergantung selera.

“Kalau adonan dan topping-nya sudah siap, panaskan teplon, oleskan sekelilingnya dengan margarin, kemudian masukkan adonan berbentuk bulat. Apinya kecil saja,” tandas Nenden.

Kemudian, setelah adonan tampak setengah matang, taburi gula secukupnya di atas adonan, lalu masukkan pula coklat yang telah diiris. Biarkan pancake masak sekitar 3-5 menit. Jika sudah matang, angkat dan sudah bisa disajikan,” papar Nenden.