Pindang Patin Pagaralam di Kebon Nanas Tangerang, Rasanya Maknyus

“Pindang Patin Pagaralam ini memiliki beberapa tempat di Tangerang. Banyak yang sudah ke sini dan balik lagi untuk menikmati berbagai hidangannya,” ujar pemilik Pindang Patin Pagaralam.

Pindang Patin Pagaralam memiliki kekhasan sendiri pada bumbu pindang yang khas yang memang jadi resep utamanya. Sering juga disebut pindang kemangi, karena rasa rempah yang begitu kental.

“Resepnya tentu sama dengan pindang umumnya, ditambah sambal buah dan lalapan seperti jengkol muda, petai sesuai selera. Tapi kebanyakan minta jengkol muda dan lalapan kemangi, terkadang pindangnya diberi nanas agar menambah rasa,” ujarnya.