Singkong Goreng Bertabur Keju, Kudapan Teman Ngopi yang Lezat

Menurutnya, singkong goreng keju susu ini bisa dimakan kapan-pun. Apalagi, dalam kondisi musim penghujan seperti sekarang ini, kudapan sederhana ini bisa menjadi teman ngopi. “Saat musim hujan sekarang ini, singkong goreng keju susu, cocok jadi teman ngopi atau ngeteh. Teman ngopi sore dan malam juga menambah kenikmatan. Coba saja, anak saya saja kerap minta dibuatkan kudapan ini,” ungkapnya.

Aini (10), anak dari Elin mengaku, kerap meminta ibunya untuk membuat olahan singkong goreng keju ini. “Enak sih, goreng singkong buatan bunda, ditaburin keju parut dan susu putih, rasanya gurih bikin saya ketagihan,” ujar siswi kelas 4 SD tersebut.

Waktu sebelum pandemi COVID-19 dan sekolah masih dilakukan secara tatap muka. Aini mengaku kerap membawa singkong goreng keju susu ke sekolah untuk bekal. Terkadang teman-temannya juga ikutan mencicipi kudapan tersebut. “Saat sekolah normal, suka bawa untuk bekal. Tapi pas sekolahnya PJJ, ya camilan singkong goreng keju susu dimakan sama ayah dan nenek di rumah. Kangen sih pengen makannya bareng teman-teman,” pungkas Aini.