Usaha Bumbu Halus di Pasar Gintung Bandar Lampung

LAMPUNG – Sektor usaha mikro kecil menengah (UMKM) berupa warung kuliner dan restoran, menjadi salah satu penopang usaha kecil pembuatan bumbu halus di kota Bandar Lampung. Bumbu halus siap pakai, bahkan makin digemari karena mudah digunakan dan menghemat waktu.

Bersama dengan belasan pedagang bumbu di Pasar Pasir Gintung, Tanjung Karang Pusat, Bandar Lampung, Jumilah, salah satu pemilik lapak penjualan bumbu, menyediakan jenis bumbu siap pakai.

Beragam bumbu berupa bumbu rendang, tumis, sayur asam hingga bumbu sate. Beragam bumbu halus diperoleh dari perpaduan jahe, lengkuas, lada, pala, serai, kunyit hingga kelapa parut.

Bahan baku pembuatan bumbu diperoleh dari petani di kaki Gunung Betung dan sejumlah kabupaten di Lampung. Bahan baku selanjutnya dihaluskan memakai mesin khusus bumbu.

Lancarnya distribusi bahan baku, sebut Jumilah berasal dari petani di sejumlah kecamatan di kota Bandar Lampung. Ia telah memiliki pelanggan tetap yang akan memasok sesuai permintaan.

Tiap pekan, ia membutuhkan puluhan kilogram kunyit, lengkuas, jahe hingga serai. Tren penyediaan bumbu yang praktis siap pakai membantu sektor usaha lain. Ia memiliki pelanggan tetap pemilik usaha warung makan, restoran dan ibu rumah tangga.

“Bumbu dapur yang kami siapkan selalu segar dan sekaligus menjadi cara belajar bagi sejumlah ibu rumah tangga pada resep tradisional yang belum diketahui, bahan bumbu kami sertakan agar bisa dibuat sendiri di rumah, memudahkan ibu rumah tangga menyediakan hidangan bagi keluarga,” terang Jumilah, saat ditemui Cendana News, Selasa (30/11/2021).