Petani di Sleman Olah Komoditas Kelapa dan Limbahnya

“Dengan potensi komoditas kelapa yang luar biasa di berbagai daerah, semestinya kita (Indonesia) bisa menjadi penguasa berbagai produk turunan olahan kelapa di dunia. Hanya saja, memang kualitas SDM petani kelapa kita masih cukup minim. Sehingga masih banyak limbah sampingan yang tidak dimanfaatkan. Apalagi, kelembagaan untuk bisa mendorong hal tersebut saat ini juga belum ada,” kesahnya.