Wedang Sereh Jahe Jeruk Nipis Minuman Kesehatan Unik di Tengah Pandemi
Redaktur: Muhsin Efri Yanto
YOGYAKARTA — Selama masa pandemi Covid-19 ini minuman jahe selalu menjadi pilihan masyarakat untuk dikonsumsi. Di samping bisa menjadi penghangat tubuh di musim dingin, minuman jahe juga banyak digemari karena bermanfaat untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Tak heran, minuman jahe selalu laris manis sebagai minuman kesehatan selama beberapa waktu belakangan.
Di Yogyakarta, sebuah restoran, berinovasi dengan membuat minuman jahe yang lain dari biasanya. Minuman ini disebut Wedang Sereh Jahe Jeruk Nipis. Adalah Mapin Cafe, restoran yang memproduksi minuman kesehatan ini.
Terletak di Jalan Bima, no 45 Nglaban, Sinduarjo, Ngaglik, Sleman, restoran ini mampu menjual puluhan gelas minuman setiap harinya.
Salah seorang pengelola Mapin Cafe, Bangkit, menyebut minuman Wedang Sereh Jahe Jeruk Nipis merupakan perpaduan wedang sereh jahe, serta wedang jeruk nipis. Campuran sejumlah bahan seperti jeruk serta sereh membuat minuman jahe satu ini memiliki cita rasa yang khas.
“Rasa hangat dan pedas jahe, asam jeruk serta wangi sereh ada di minuman satu ini. Sehingga rasanya sangat unik. Selain itu minuman ini juga bagus untuk kesehatan dan meningkatkan imunitas tubuh karena terdapat vitamin C serta antioksidan yang terdapat pada jahe,” katanya Sabtu (29/1/2022).
Untuk membuat minuman Sereh Jahe Jeruk Nipis ini sangat mudah. Bahan yang perlu disiapkan adalah gula batu, sereh, jahe emprit, serta jeruk nipis.
Untuk membuatnya pertama, bakar jahe hingga matang. Lalu geprek jahe. Tambahan sereh yang telah digeprek, gula batu serta irisan jeruk nipis. Setelah itu tuangkan air panas mendidih. Aduk rata, dan minuman pun siap disajikan.