Pascalebaran, Penting Cek Kadar Kolesterol dalam Tubuh

“Beberapa penelitian lain menyebutkan plant stanol ester bisa menurunkan kadar LDL hingga 11 persen,” kata dokter Sheena.

Lebih jauh dokter Sheena menjelaskan, efek penurunan kolesterol oleh plant stanol ester umumnya dijelaskan sebagai penurunan absorpsi kolesterol dari usus kecil.

Molekul plant stanol ester yang mirip dengan kolesterol akan berkompetisi dan menggantikan posisi kolesterol di dalam usus.

Sehingga, lebih sedikit kolesterol yang terserap, peningkatan konsentrasi plant stanol di dalam enterosit juga mengaktifkan pembuangan kolesterol kembali ke lumen usus.

Meskipun plant stanol secara alami ada pada sebagian besar sumber makanan nabati, namun jumlahnya sangat kecil. Bahkan, bisa jadi tidak memiliki efek terapeutik.

“Intinya, cukup sulit untuk memenuhi kebutuhan 2 gram per hari plant stanol, bila hanya bergantung dari sumber pangan alami,” kata dokter Sheena.