Kuliner

Tak hanya sekadar minuman, Aer Manis ini dalam lingkup budaya Betawi merupakan lambang suka cita maupun penghormatan istimewa.

Cara mengolah tumis kentang teri cabai hijau ini sangat mudah, dan bahannya pun bisa di beli di warung sayuran dekat rumah.

Semua bahan yang telah tercampur bisa dikoreksi rasanya dengan mencicipi jika masih kurang gurih bisa ditambahkan penyedap rasa dan gula.

Bercita rasa pedas dengan olahan bumbu mangut bersantan, menjadi ciri khasnya. Selain itu untuk melengkapinya, juga ditambahkan potongan tahu kuning, terong dan petai.

Yang membuat nikmat ya saus kacangnya ini. Bikinnya tidak menggunakan  gula merah. Hanya kacang tanah yang disangrai, bawang putih, ebi dan cabai rawit.

Rasanya khas, dan segar bisa membangkitkan selera makan. Tapi tentu bagi penyuka pindang, tempatnya pun enak suasana di kampung.

Serabi solo disajikan dengan cara digulung saat masih panas, lalu dibungkus dengan daun pisang menambah aroma wangi saat disantap.