asin

Salah satu pelaku usaha telur asin di Dusun Babakan, Desa Madura, Kecamatan Wanareja, Kabupaten Cilacap, Misdi mengatakan, hari ini ia sudah tidak mempunyai bahan baku telur bebek. Para peternak bebek langganannya sedang tidak ada yang…

Diperkirakan sejak awal 1966, aktivitas jual beli ikan asin mulai berlangsung di jalan Kakap Kalibaru Barat II, Kelurahan Kalibaru, Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara. Pedagang saat itu belum banyak, hanya didominasi oleh kelompok keluarga…

"Beli ikan asin jadi alternatif karena harga ikan laut naik hingga dua kali lipat saat musim hujan," kata seorang pembeli, Hasnilawati, di Pasar Terong Kota Makassar, Minggu.

“Sebagian besar warga kepulauan berasal dari Buton, Bajo dan Bugis. Dulu mereka semua merupakan nelayan yang berlayar dari kampung halaman dan menetap di kabupaten Sikka,” kata La Mane Untu, mantan kepala desa Koja Doi, Sabtu (7/9/2019).

Yusuf, pemilik usaha ikan asin, menyebut, cuaca yang bersahabat membuah hasil tangkapan ikan para nelayan tergolong bagus, sehingga pasokan bahan baku ikan asin dari jenis ikan tanjan, pepirik, kembung dan layur mudah diperoleh dari…

Pedagang ikan asin di Aceh Barat, Rosma, mengatakan, untuk semua jenis ikan asin bisa laku terjual 15 kg sampai dengan 20 kg per hari, tingginya permintaan ikan asin juga dipengaruhi pola konsumsi lauk-pauk warga selama puasa.

Bupati Pesisir Selatan, Hendrajoni, mengatakan, di daerah Sutera cukup banyak masyarakat yang bekerja sebagai seorang nelayan. Sehingga bagi para ibu-ibu memilih ikut terlibat dalam hasil tangkap nelayan, dengan cara memproduksi ikan kering…