gulai

Suprihastini, warga Desa Kelaten, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan mengolah ikan palau menjadi gulai nan lezat.

Jika bepergian ke wilayah Kabupaten Pati, jangan sampai ketinggalan untuk mencicipi kuliner khas, nasi gandul. Namun, saat ini, penjual nasi gandul mudah ditemukan di berbagai wilayah lain, termasuk di Kota Semarang.

Simanjuntak, pemilik warung makan di Jalan Lintas Sumatera, Way Halim, Bandar Lampung menyebut sayur ubi tumbuk jadi hidangan wajib.

Muhamir Hisam, tokoh agama di Desa Bandar Agung, Kecamatan Sragi menyebut tradisi bersih masjid, bersih makam, bersih rumah dilakukan warga. Makna kegiatan itu sebutnya sebagai pembersihan sarana ibadah, mendoakan leluhur.

"Saya berharap kuliner Jambi dan nusantara bisa menjadi tuan rumah di negeri sendiri, membangkitkan ekonomi kreatif, memupuk semangat dan menjadikan kuliner kita sebagai peluang usaha membuka lapangan kerja seluas-luasnya," ujar dia dalam…

Ternyata tidak hanya bagian daging saja, bahkan di bagian kaki sapi itu juga bisa diolah menjadi sajian makan yang lezat yakni namanya gulai tunjung.

"Cita rasa gule bustaman rata-rata sama, karena cara memasak hingga bumbunya juga relatif sama. Tidak memakai santan, tapi minyak serundeng. Kelapa diparut disangrai hingga kecokelatan, lalu ditumbuk atau dihaluskan, sehingga mengeluarkan…