“Minimnya ketersediaan kebutuhan kedelai lokal memberikan peluang kepada negara luar untuk mengekspor kedelai ke Indonesia.” kata Dr. Atris Suyantohadi.
Kedelai berbeda dengan komoditas lain mengingat masih mengandalkan impor. Masalah ini tidak hanya terjadi di Jabar, melainkan terjadi di seluruh Indonesia.
Permintaan kedelai impor di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, pasca-Lebaran 2021 justru mengalami lonjakan, meskipun harga jual komoditas impor tersebut kembali naik. Jika sebelumnya kedelai impor dijual Rp10.000 per-kilogram, kali ini dijual…
Harga jual kedelai impor di Kabupaten Kudus, Jawa Tengah, kembali naik menjadi Rp10.000 per kilogram dari sebelumnya hanya dijual Rp9.000-an per kilogramnya, sedangkan permintaan cenderung turun.
Melambungnya harga kedelai impor mempengaruhi bahan baku tempe, tahu hingga oncom. Pengusaha tradisional memutar otak dengan mulai melirik produksi lokal.