Kepok

Sudipto, pemilik usaha penjualan pisang goreng tanduk menyebut pasokan bahan baku lancar menjaga eksistensi usaha miliknya.

Samsul Maarif, petani dan pelaku usaha jual beli pisang di Desa Kelawi, Bakauheni menyebut pasar lokal jadi tempatnya menjual komoditas.

Adonan yang dibungkus dalam kondisi panas, akan membuat daun pisang cepat layu. Proses layunya daun pisang makin menambah cita rasa pisang garing.

“Saya selalu membeli pisang hingga ke desa-desa di seluruh kabupaten Sikka. Biasanya satu tandan dibeli seharga Rp25 ribu sampai Rp30 ribu,” sebut Heribertus Sani, warga Maumere, Senin (3/6/2019).

hampir semua jenis pisang khas Lampung ditanam. Di antaranya Kepok, Raja Nangka, Ambon Lumut, Tanduk Brayut hingga Sereh. untuk harga mulai dari Rp5.000 hingga 30.000 per tandan