lemet

Berbahan dasar singkong atau ketela, lemet sepintas terlihat seperti lemper atau arem-arem karena dibungkus dari daun pisang.

Ketela atau singkong bisa diolah menjadi beragam makanan yang tak kalah nikmat dengan roti. Seperti lemet yang satu ini. Dibuat dengan campuran kelapa dan gula merah, lemet singkong terasa legit dan lezat disajikan selagi masih hangat.

“Orang lebih suka makan kue buatan toko seperti roti bakar, roti goreng serta kue bolu. Kue lemet pun masih banyak dijumpai saat acara-acara pesta dan syukuran di desa-desa,” ujar Maci Diaz, warga kota Larantuka kabupaten Flores Timur, NTT,…