Mangut Ndas Manyung

Bagi penggemar kuliner bercita rasa pedas, belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Kota Semarang, tanpa mencoba ndas (kepala) manyung, iwak (ikan) mangut, atau belut pedas, yang menjadi ciri khas.

Kota Semarang dikenal menjadi salah satu sentra pembuatan ikan asap. Maka tidak mengherankan, ada beragam kuliner dengan bahan baku ikan asap. Termasuk salah satunya ndas (Jawa-red) atau kepala manyung asap.