masakan

“Banyak orang Sunda yang suka jadiin daun sintrong sebagai lalapan, tanpa direbus dulu, cukup dicuci bersih saja, terus dicocolin sambal, sudah enak,” kata Popon.

Tiara, ibu rumah tangga yang merantau dari Riau menyebutkan, ikan cuka salah satu makanan tradisional dari Riau yang hingga kini masih mudah ditemui.

"Sie Reuboh ini gampang membuatnya. Tapi, kalau di sini buatnya tidak menggunakan belanga kayak di rumah nenek di Lhokseumawe. Pakai panci biasa. Rasanya memang agak berbeda, tapi cukuplah untuk menghilangkan rasa kangen pada Aceh," kata…

Tuir merupakan masakan yang dimasukkan ke dalam bambu bulat, lalu dibakar. Masakan ini merupakan ciri khas masyarakat wilayah timur Kabupaten Sikka, Nusa Tenggara Timur, yang dahulu hanya disajikan saat pesta atau acara adat.

Pembudidaya ikan Tawes, Rian Okto menyebutkan, ikan ini seringkali tertukar dengan ikan mas. Padahal memiliki perbedaan cukup signifikan pada bentuk sisik dan bentuk badan.

Selain dihidangkan dalam berbagai acara seperti pertemuan keluarga, lebaran dan pernikahan, semur jengkol juga menjadi santapan keseharian masyarakat Betawi.

"Segar banget kalau dicampur teri. Jadi, ada krius-kriusnya. Saya biasaya bikin sendiri, tapi kalau lagi malas ya mending beli, murah dan ngga riber. Cuma ya itu, ngga ada terinya," kata Esin.