soto

Deden, penjual soto mie bogor di wilayah Gandoang, menyebutkan, kekuatan soto mie ada pada bumbu kuah yang harus menyatu dengan kikil dan risol.

Salah satunya, soto tangkar khas Bogor yang berkuah kental dengan isian daging sapi, potongan kentang goreng, irisan daun bawang, tomat, dan emping goreng.

Kuliner khas Lamongan, Jawa Timur ini tersebar di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di Ibu Kota Jakarta, banyak penyukanya.

Dwi Sugiarto, penerus generasi ketiga pedagang soto dahlok menyatakan, menu makanan soto tentu tidak asing bagi semua orang. Apalagi soto dahlok bagi warga Jember.

Kekayaan menu kuliner nusantara, memang tidak perlu diragukan lagi. Semua daerah mempunyai makanan khas, bahkan tidak hanya satu macam. Seperti Soto Gromyang, makanan khas Kabupaten Pemalang, yang banyak digemari di Banyumas.

"Rasanya enak, dengan porsi besar. Jadi, kalau pas benar-benar kelaparan, makan soto Lamongan pasti langsung kenyang. Selain rasa, yang membedakannya dibanding yang lain, di sini pembeli bebas mau ambil seberapa banyak bubuk koya. Ini yang…

Soto, merupakan menu kuliner khas Indonesia. Setiap daerah memiliki menu makanan tersebut dengan ciri khas masing-masing, seperti Soto Mi Bogor, yang merupakan menu khas Bogor, Jawa Barat.