talas

Proses pembuatannya yang digoreng, diberi berbagai bumbu dan prosesnya diorak arik membuat kuliner tradisional itu disebut orak arik.

"Selama ini, sebagian besar masyarakat kita umumnya hanya bisa memanfaatkan umbinya saja sebagai olahan pangan. Namun ternyata daun Talas Beneng kini bisa menjadi komoditas ekspor, yang dimanfaatkan sebagai alternatif daun tembakau untuk…

Memiliki kandungan karbohidrat tinggi, protein dan lemak membuat tanaman palas dipilih masyarakat Desa Kelaten, Kecamatan Penengahan, Lampung Selatan sebagai alternatif bahan pangan. Selain itu, budidaya tanaman yang disebut lompong ini…

Di banyak daerah, umbi gadung sudah sangat langka ditemukan. Demikian pula di Lampung Selatan. Namun warga di Desa Pasuruan, Kecamatan Penengahan, Suyatinah dan Remiyati, masih membudidayakan umbi gadung ini bersama umbi jenis lainnya…

Meski merupakan makanan lokal, yang kurang populer dan jarang dikonsumsi, talas atau keladi ternyata memiliki sejuta manfaat bagi kesehatan tubuh. Hal itulah yang selama ini sering dimanfaatkan masyarakat pedesaan di kawasan lereng Gunung…

“Komoditas lokal yang dapat dikembangkan dan yang menonjol di wilayah Serang dan Pandeglang adalah talas beneng yang tidak hanya bisa diolah menjadi keripik, tapi juga dibikin tepung,” kata Koordinator Penyuluh di Banten Dudi Supriadi,…

Harga beberapa jenis hasil perkebunan seperti pisang, singkong, talas, dan keladi yang selama ini dikenal sebagai bahan pembuat kolak sebagai makanan awal buka puasa bergerak naik cukup tajam.