Tapai

Selain bisa langsung dimakan setelah matang, tapai singkong juga biasa digunakan sebagai campuran es. Bahkan, dalam tradisi kuliner tradisional Lampung, tapai singkong juga biasa dijadikan kudapan yang manis legit dengan membuatnya sebagai…

Salah satu kuliner yang disukai warga Lampung adalah lamang tapai. Lamang atau lemang merupakan olahan ketan, yang kerap disajikan bersama tape atau tapai ketan hitam.

“Peningkatan permintaan mencapai 10 hingga 20 kilogram dibanding kondisi normal. Peningkatan permintaan tapai dipengaruhi pembuatan kue berbahan tapai. Tapai singkong bisa dibuat menjadi roti bolu, gorengan hingga minuman es campur,” terang…

Masyarakat Sumatera Barat dikenal memiliki selera yang tinggi soal kuliner. Hal ini dikarenakan untuk meracik sebuah masakan itu, masyarakat Minangkabau ini mengendapakan masakan yang kaya dengan rempah-rempah.

Lamang Tapai menjadi salah satu takjil yang paling banyak diincar oleh masyarakat di Padang. Teksturnya yang lembut dan rasa asam ketan hitam yang dibuat dari ragi, membuat perpaduan Lemang dengan Tapai, begitu menggiurkan.